2 Günde Viyana

   Bir şehri gezerken oraya ait olduğunu hissetmek, orayla bütünleşmek ve oradan ayrılmak istememek her zaman başa gelecek şeylerden biri değildir. Bazen o şehirde, öyle güzel tesadüfler, arkadaşlıklar, kültür ve yaşam tarzları sizi bulur ki kendinizi sanki orada doğmuş büyümüş gibi hissedersiniz. O şehirden döndüğünüzde elinizde tek kalan anılarınızın kanıtı olan fotoğraflar ve kesinlikle yeniden gidip orada yaşamalıyım düşüncesi olur, resmen orayı arzularsınız. Ben de Viyana’ya ilk ayak bastığımda o hayranlık hissi beni alıp götürmüştü, daha önce bir şehirden böylesine etkilenmemiştim. İnsan favori şehrini bulunca gerçekten günler geçsin istemiyormuş.

 2 Günde Viyana

Bu arada, Viyana’dayken şehri sadece hayranlıkla izlemekle kalmayıp  pek çok şeyi deneyimleme şansı da yakalamıştım. Eğer 2 günlük bir hafta sonu tatili kadar da olsa, yolunuz Viyana’ya düşerse, size hızlandırılmış şekilde nerelere gitmenizi ve neler yapmanızı anlatan bir rehber yazı sunmak istiyorum. Size vereceğim bu krokiyle Viyana’yı daha derinden anlayıp, oradaki kısıtlı zamanınızı daha dolu geçirebilirsiniz.

BİRİNCİ GÜN:

Ayaklarınızı Viyana’ya bastığınız an artık dünyanın en yaşanabilir şehri olan Viyana’dayım mantalitesini edinin  ve paralel doğrultuda beklentilerinizi en yüksek seviyeye çıkartın. Her şeyin enlerini göreceğiniz bu şehirde bakalım ilk gün sizi neler bekliyor? 

2 Günde Viyana

Havaalanından Airport Lines otobüsleri ile, 8 Euro gibi bir ücretle Viyana’nın şehir merkezine yani Morzinplatz / Schwedenplatz hattıyla 25 dakikada Viyana’nın hem en turistik hem de merkezi kısmına gidebilirsiniz. Bu otobüsler havaalanı çıkış kapısının yanındaki Mc Donalds’ın hemen yanından kalkıyor. Bunların yanı sıra metro vb. ile de gidebilirsiniz fakat şehre yeni ayak basmış birinin çevreyi görmesi için otobüs yolculuğu her zaman daha güzel bir seçenektir diye düşünüyorum. Daha sonra, uygun bir ev ya da otele yerleşip Viyana’ya özgü ve Avusturya’nın milli yemeği diyebileceğimiz et schnitzelimizi yemeye, et schnitzel deyince akla ilk gelen ve en iyi yer olan Figlmuller’e gidiyoruz.

 2 Günde Viyana

Yemeğimizi yedikten sonra biraz yürüyüp Viyana Sanat Tarih Müzesi’ne varıyoruz. Viyana’nın ve Avusturya’nın ruhunu hissetmeniz için müzedeki yapıtları kesinlikle görmenizi ve bilgilendirme notlarını okumanızı tavsiye ederim. Oradan çıkıp yakınlardaki bir diğer müze olan Albertina Müzesi’ni gezmenizi öneririm, ben buraya bayılmıştım. Göreceğiniz mimarı, şüphesiz sizi kendine hayran bırakacak. Bu mimari hayranlığı yetersiz mi geldi o zaman direkt Belvedere Sarayı’na geçiş yapıyoruz ve tarihi, mimariyi, kültürü ve sanatı aynı yerde görme şansına sahip oluyoruz. Nefesinizi kesen asıl yer burası olacaktır.

2 Günde Viyana

Bu kadar gezdikten sonra bir şeyler atıştırmak gerekir diye düşünüyorum. Size oraya ait ünlü ana yemek, tatlı ve içecek öneri listemi paylaşayım.

Ana Yemekler: 

Schnitzel: Avusturya Viyana’da dünya genelinde en yaygın olan lezzettir. Dana eti ile yapılana wiener schnitzel denir. Figlmuller ve Wiener Wiaz Haus’ta yiyebilirsiniz.

Tafelspitz: Meyve ve sebzelerle haşlanmış sığır etidir. Görsel olarak harika olan bu tabak kesinlikle Viyana’da yenir. Plachutta Wollzeile bunu yemek için güzel bir mekandır. 

Gulaş: İçinde et, patates, soğan gibi çeşitli sebzeler vardır ve domates soslu bir yiyecektir. Bir tür sulu köfte olan gulaşın geçmişi Macaristan’a kadar dayanmaktadır. Ilona Stuberl isimli mekan bunun deneyimlemek için güzel bir tercihtir. 

2 Günde Viyana

Kaiserschmarn: Avusturya İmparatoru Franz Joseph’in favorilerindendir. Krepin daha yoğun yumurta ile yapılan versiyonudur. Üzerine genelde elma sosu dökülerek tüketilmektedir. Uygun fiyatlı bir yiyecek olduğundan genelde çok fazla tercih edilmektedir. Maxing Stuberl isimli mekanda deneyebilirsiniz.  

Wiener Würstel: Bu lezzet şehrin birçok noktasında stantlarda satılmaktadır. Wiener Würstel yani Viyana sosisleri genellikle üzerine hardal yanında bira ile tüketilmesi tercih edilmektedir. 

Cordon Blue: Bu da bir çeşit şinitzeldir diyebiliriz fakat domuz eti ya da tavuk ile yapılmaktadır, içine ise peynir ve salam eklenmektedir. Gasthaus Josefstadt isimli mekanda deneyebilirsiniz.

Gansl: Ördek etiyle hazırlanmış, yılın sadece Kasım – Aralık ayları arasında deneyebileceğiniz bir tabaktır. Seyahatinize kesinlikle bu deneyimi de eklemelisiniz. Pürstner adlı mekanda yiyebilirsiniz.

Tatlılar: 

Apfelstrudel: İçi elma ile doldurulmuş bu börekler çay – kahve eşliğinde tüketiliyor. Viyana’da oldukça popüler olduğunu ve çoğu kafede bulunduğunu söyleyebiliriz. Kaffee Alt Wien’de deneyebilirsiniz. 

Sachertorte: Viyana’ya özgü bir çikolatalı kektir. Genellikle üzerinde krema ile servis edilir. Bu kekin orijinal tarifi saklanmaktadır diye bir rivayet vardır. Cafe Sacher’de deneyebilirsiniz. 

2 Günde Viyana

Linzer: Viyana’daki tatlı çeşitlerinden biri olan Linzer tatlısı başı çekiyor diyebiliriz. Kırılmış badem, reçel ve fındık içi ile yapılmış bir pastadır ve dünyanın bilinen en eski tatlı tarifi olarak bilinir. 

Powisltascherl: İçinde erik reçeli dolgusu bulunduran bir çeşit börektir. Özel bir patates hamuruyla hazırlanır ve içinde rom, vanilya ve çeşitli baharatlar da bulunur. Huth Gastwirtschafts’ta deneyebilirsiniz. 

İçecekler: 

Glühwein: Kırmızı ya da beyaz şarabın çeşitli baharatlarla (tarçın, karanfil, yenibahar, Hindistan cevizi, anason, karabiber veya kakule) ile ısıtılması ve şekerle tatlandırılmasıyla yapılan sıcak şarap türüdür. 

Spritzer: Genellikle beyaz şarap ve soda ile yapılan ferahlatıcı bir içecektir. 

Almdudler: Baharatlı ve zencefilli bir tada sahip olan limon sodasıdır. 

Einspanner: Epresso ve bol miktarda çırpılmış kremayı birleştiren klasik bir Viyana kahvesidir. Uzun bri bardakta pudra şekeri veya kakao serpilmiş şekilde servis edilir.

2 Günde Viyana

Melange: Capuccinoya benzeyen özel bir kahvedir, yumuşak ve hafif bir tada sahiptir. 

Sturm: Yeni fermente edilmiş üzüm suyundan elde edilen bir tatlı ve yumuşak şarap türüdür. 

Obstler: Elma, armut, kayısı, erik veya kirazdan yapılan renksiz, hoş kokulu meyve brendi veya damıtılmış içkidir, soğuk servis edilir. 

Stroh: Yüksek alkol içeriğine sahip baharatlı bir rom türüdür. 

Yemek faslından sonra kültürel bir etkinlik olan peri masalı tadındaki operaya Viyana Devlet Operası’nda katılabilirsiniz. Şahsen ben daha önce böylesini izlememiştim, çok etkileyici bir deneyim olacaktır. Buradan sonra tercihe bağlı eğlence mekanlarına gidebilirsiniz diye düşünüyorum. 

2 Günde Viyana

Eğlence Mekanları: 

Strandbar Herrmann: Donaukanal’da yani Viyana’nın en ünlü nehirlerinden birinin kenarında sandalyeler ve şezlonglar düşünebilirsiniz. Akşamları DJ performansıyla ve güzel kokteylleriyle eğlenebileceğiniz bir yer.

The Sign Cocktail Lounge: Kokteyl menüsü oldukça çeşitlidir ve Viyana’nın en ünlü kokteyl barlarından biridir. 

Donau Techno:  Tekno sevenlere! Bu da Viyana’nın en ünlü tekno müzik barı.

Ve konakladığımız yere dönüşümüzle birlikte ilk gün biter..

2 Günde Viyana

İKİNCİ GÜN:

İkinci gün öneri listesinden bir yemek, kahve ve yer seçip güzel bir kahvaltıyla güne başlayabilirsiniz. Ardından direkt kültürel anlamda gezilere dalmak yerine her zaman çevreyi en iyi yürüyerek keşfedebileceğimize inanıp yola koyulalım. Nereden başlarsak başlayalım önemi yok çünkü yol boyunca Viyana’nın en önemli binalarını görmüş olacağız fakat bitiş kısmı bence Rathaus olmalı. Burada bir festivale denk gelme şansınız olacaktır ve bu tatlı yürüyüşünüzü burada küçük bir molayla sonlandırabilirsiniz. Yürüyüşünüz esnasında opera gibi birçok farklı aktiviteye davet alabilirsiniz, ilginizi çeken bir konuysa dahil olmanızı öneririm. Bunları yaparken de estetik duran her yerde fotoğraf çekilmeyi de asla unutmuyoruz! Merakınız varsa eğer ve ikinci gününüz Pazar gününe denk geliyorsa Aziz Stephan Katedrali, Votiv Kilisesi, St. Peter Kilisesi, Sigmunf Freud Park, Capuchin’s Crypt’i ziyaret edebilirsiniz. Bir ayine denk gelme şansınız olabilir ve farklı etnik dinlerin yanında yine mimari ve farklı kültürleri de  gözlemlemiş olursunuz.

 2 Günde Viyana

Eğer bu kısım sizi çekmezse, yine şehir içerisinde dolaşma planını uygulayıp ardından bir kruvasan satan yer bulup kahve eşliğinde kruvasanınızı yiyerek mola verebilirsiniz. Caddeyi gezerek, güzel yapıların önünde ve yeni edinilen arkadaşlarla fotoğraf çekilerek Viyana’ya geldim postları atabilirsiniz. Bunlardan sonra Viyana kafeleri turu yapabilirsiniz. Öyle farklı kafeler var ki bazıları 100 yıldan bile fazladır orada ve aynı şekilde hizmete devam etmekte. Eskiden dönemin önemli sanatçıları buralarda görüşürler ve kararlar alırlarmış, örneğin; Mozart, Beethoven, Sigmund Freud, Egon Schiele… O yüzden UNESCO Viyana’daki kafelere ‘’Viyana kafelerini tarih ve mekanın tüketildiği ama sadece kahvenin fatura edildiği yerlerdir.’’ Diyerek somut olmayan kültürel miras lisesine eklemiştir.

2 Günde Viyana

 Kışın gittiyseniz onun için de eğlenceli bir önerim var. Kesinlikle Rathaus’ta kışın buz pateni yapmanızı öneririm. Burada sirk, noel pazarı ve buz pateni gibi pek çok etkinlik düzenleniyor. Bunların dışında festival gibi bir etkinlikte bulunmak istiyorsanız da kesinlikle Donauinselfest’e gitmeninizi öneririm. Burası Tuna nehri ve Donau Kanalı’nın arasındaki ince uzun adadır. İnanılmaz bir açık hava müzik festivalidir. Gittiğiniz tarihlerde varsa kesinlikle araştırmanızı öneririm. 

2 Günde Viyana

Eğer şu yabancı dizilerdeki açık arttırma havasını birebir solumak isterseniz Aunt Dorothy’nin Yeri’ne gidip bunu sonuna kadar yaşamanızı öneririm. Ünlülerin mücevherleri, halıları, özel eşyaları, tabloları yani aklınıza gelebilecek her şey burada usulüne göre satılıyor. Gidip izleyebilirsiniz. Son olarak antik bir geziyle yani Kunsthistorisches Müzesi turuyla Avusturya’daki en büyük müzesini görebilirsiniz. Burada Mısır tarihinden Yunan ve Roma Antik çağlarına hatta rönesans dönemi ve barok stiline kadar  farklı koleksiyonları görme şansını yakalayabilirsiniz. 

Umarım bu yazı, içinizdeki Viyana tutkununuz bir nebze ortaya çıkarmıştır ve eğer bu yazıyı okuyup da giderseniz güzel anılar biriktirmenize sebep olur. 

2 Günde yazımızda sizlere viyanada neler yapabileceğinizi, nereleri gezebileceğinizi ve neleri tadabileceğinizi sizler için derledik.

BETÜL ÜNAL

Instagram hesabımız için tıkla
-Facebook grubumuz için tıkla
-Telegram grubumuz için tıkla
-Whatsapp Duyuru Kanalımız için tıkla

Daha fazla yazımıza ulaşmak için tıkla!